Il cous cous tonno e arancia è davvero eccezionale. È una ricetta super facile e buonissima e che preparate in pochissimi minuti e con pochi e semplici ingredienti. È un piatto perfetto anche da portare in tavola per le festività natalizie e, in questo caso, potete servirlo non solo come primo ma anche come antipasto. Il cous cous tonno e arancia è profumato e gustosissimo, andrà letteralmente a ruba!
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Ingredienti
- 250 gCous cous (precotto)
- 200 gSucco di arancia
- 125 gVentresca di tonno
- 50 gAcqua
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2Cipolle
- q.b.Sale
- q.b.Pepe nero
Preparazione
● Il cous cous tonno e arancia è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa sbucciate la cipolla, tagliatela a pezzi e mettetela all’interno di una pentola con un pochino di acqua, deve coprire tutte le cipolle.
● Lasciatele cuocere e, non appena l’acqua sarà evaporata completamente, aggiungete due cucchiai di olio, salatele e fatele soffriggere per un minutino. Unite poi il tonno sgocciolato e proseguite la cottura per un altro minuto.
● Condite il tutto con la scorza grattugiata delle due arance e con del pepe nero macinato, mettete il condimento da parte. Nella stessa padella, versate due cucchiai di olio, fate tostare il cous cous e versate il succo delle due arance insieme all’acqua e ad un pizzico di sale.
● Spegnete la fiamma, coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare il cous cous per 5 minuti, cuocerà da solo assorbendo tutti i liquidi. Aggiungete il condimento preparato in precedenza e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
● Il cous cous tonno e arancia è pronto da servire, è buonissimo anche freddo!
Note
Il cous cous tonno e arancia si conserva in frigo e si mantiene per un paio di giorni. Per renderlo ancora più gustoso e profumato, aggiungete un pochino di menta tritata, ci sta benissimo!