Bocconcini di Pollo e Patate in Padella

I Bocconcini di Pollo e Patate in Padella sono una ricetta che ho preparato per cena qualche giorno fa e che in famiglia è stata apprezzata tantissimo, non smettevamo più di mangiarli! Facilissimi e veloci da preparare, i bocconcini di pollo e patate in padella sono saporiti e golosi, le patate rimangono croccanti fuori e morbide dentro, il pollo è tenerissimo e succoso, sono certa che come noi li adorerete, provateli subito e preparatene in quantità perché sono davvero squisiti 😀

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
un petto di pollo
3 patate medie
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
un bicchiere di vino bianco
un rametto di rosmarino
farina q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.

Procedimento:
● I Bocconcini di Pollo e Patate in Padella sono facilissimi da preparare, come prima cosa lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Friggete le patate in padella con l’olio fino a farle diventare leggermente dorate.

● Frattempo tritate il rosmarino e tagliate il petto di pollo a cubetti. Infarinate i bocconcini di pollo con un po’ di farina ed un pizzico di sale. Mettete il pollo nella padella con le patate e fate soffriggere per un paio di minuti, mescolando continuamente per far rosolare i bocconcini di pollo in modo omogeneo.

● Unite quindi il vino bianco, il rosmarino tritato, sale, pepe nero e fate cuocere i bocconcini di pollo e patate in padella per cinque minuti.

● Sentite che profumino? Non vi resta che impiattare i bocconcini di pollo e patate in padella e gustarli subito, non sono la fine del mondo? 😀