Bastoncini di patate e zucchine

I bastoncini di patate e zucchine al forno sono un contorno o un antipasto davvero eccezionale che preparate in pochissimi minuti con pochi e semplici ingredienti. È una ricetta semplice e leggera ma buonissima che piacerà a tutti, anche ai più piccini che solitamente non amano le verdure, sono davvero sfiziosissimi, morbidi dentro e croccanti e dorati fuori, uno tira l’altro, sono davvero irresistibili 😀

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Patate
  • 3Zucchine
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero

Preparazione

  1. ● I bastoncini di patate e zucchine sono super facili e veloci da preparare, per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini di circa mezzo cm di spessore. Mettete gli stick di patate in una ciotola con dell’acqua fredda per qualche minuto, così, perderanno un po’ di amido e diventeranno più croccanti.

  2. ● Pulite le zucchine, eliminate le parti terminali e tagliate anch’esse a bastoncini. Scolate le patate e tamponatele con uno strofinaccio per asciugarle per bene. Ponete le verdure nella ciotola, conditele con l’olio extra vergine di oliva, pepe nero e date una bella mescolata, se volete, potete aggiungere altre spezie a piacere.

  3. ● Disponete i bastoncini di patate e zucchine su di una teglia foderata con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti, devono risultare ben dorati.

  4. ● I bastoncini di patate e zucchine al forno sono pronti, insaporiteli con un pochino di sale e serviteli, sono davvero deliziosi, semplici ma sfiziosissimi!

Note:

Se dovessero avanzare, conservate i bastoncini di patate e zucchine in frigo, si mantengono per un paio di giorni. Per renderli più golosi, potete condirli con altre spezie o pancetta o prosciutto cotto a dadini.

Volete fare gli stick di zucchine gratinati? Trovate la ricetta QUI

4,7 / 5
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