Piadine veloci e gustose … dopo averle provate vedrete che non comprerete più quelle confezionate!!!! Provare per credere !!! Sono leggere perchè non contengono strutto ma solo olio, ovviamente se siete romagnoli non leggete la ricetta
Piadine veloci e gustose e leggere (attenzione creano dipendenza)
Ingredienti per 7 piadine
- 250 gr di latte
- 500 gr di farina 00
- 50 gr di olio EVO
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Farcitura
- Fesa di tacchino o Prosciutto cotto
- un pomodoro
- Stracchino
- una zucchina grigliata
- tonno
- maionese
Iniziamo con la farcitura laviamo i pomodori e tagliamoli a fettine sottili.
Accendiamo la griglia e laviamo le zucchine e tagliamole a fettine sottili e grigliamo! Io le lascio un pò croccanti, mi piacciono molto di più !
Procedimento bimby
Inserite nel boccale del bimby il latte e il sale per 1 minuto e 30 secondi a 50° Velocità 1.
Procedimento manuale
Scaldare per 3 minuti il latte in un pentolino.
Successivamente mettete sul fuoco la griglia per cuocere le piadine.
La sfoglia deve essere tirata molto bene e deve diventare sottile (non vi preoccupate, non ci metterete molto tempo la pasta è abbastanza elastica ).
A questo punto la griglia sarà calda quindi adagiate la piadina e fatela cuocere per circa 2/3 minuti per lato.
Quando sarà pronta vedrete delle piccole bolle sulla pasta controllate anche il colore quando inizia a “inscurirsi” giratela e iniziate a farcire.
appena finito di farcire richiudete e mettete nel piatto !!! un successo assicurato !!!
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