Melanzane

Non so voi ma io le adoro !! Eccovi una raccolta di ricette dove il protagonista sono proprio loro !

Salvati il link la raccolta è sempre in aggiornamento

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Anche oggi attingo dalle ricette della tradizione di casa Cucina & Tentazioni, le melanzane ripiene. Questa ricetta era un altro classico della cucina di mia mamma e le adoro! Non sono proprio leggerissime ma sono veramente buone. Basta fare attenzione alla cottura e metterete in tavola un piatto da leccarsi i… Continua
Pasta alla norma veloce (con melanzana)

Pasta alla norma veloce (con melanzana)

pasta alla norma veloce! Partiamo da dire che questa non è una “pasta alla norma” nel vero senso del termine. E’ una versione veloce diciamo super veloce! A volta mi capita di aver voglia di pasta alla norma ma magari non ho la passata e non voglio mettermi a friggere… Continua
Cena messicana o quasi (tortilla di pollo e verdure)

Cena messicana o quasi (tortilla di pollo e verdure)

Amici a cena… vuoi fare qualcosa di veloce, esotico e che sorprenda i tuoi amici? Una cena messicana è quello che fa al caso tuo… Questa ricetta è un po’ particolare nel senso che io preferisco preparare tutti gli ingredienti e poi i singoli invitati si creeranno la propria tortilla… Continua
Caponata di nonna Tanina

Caponata di nonna Tanina

La caponatatina Ricetta pieni di ricordi! Quando la mia nonna mi preparava questa ricetta era una grande festa !!! L’ho fatta tantissime volte è ottima, ma non sarà mai come la sua, aveva un gusto che non riesco a riprodurre anche se seguo la sua ricetta alla lettera. Provatela e… Continua
Torta salata di parmigiana

Torta salata di parmigiana

Come al solito quando ho le melanzane in caso voglio fare la parmigiana. Io la amo fritta ma poi mi passa la voglia di farla, tra il pensiero del fritto, la bilancia che mi guarda e mi dice che non è il caso … e così via. Allora continuo a… Continua
involtini di melanzane patate e tonno

involtini di melanzane patate e tonno

Gli involtini di melanzane sono facilissime da fare è una ricetta leggera e molto fresca! Indicata secondo me per per una cena estiva o per un buffet. Si possono preparare anche il giorno prima ! Con questo caldo la voglia di cucinare e preparare piatti elaborati non c’è, quindi via… Continua
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