Involtini di pollo per tutta la famiglia (anche per la mamma a dieta)

Ciao oggi hai voglia di una ricetta sfiziosa ma anche leggera? usando solo il bimby ? Eccoti una ricetta semplice per un secondo che possa accontentare tutti! li puoi fare più golosi per i bambini utilizzando come ripieno degli affettati o della salsiccia, e magari un pò più leggeri per chi è a dieta mettendo dentro solo delle verdure.

Gli involtini sono accompagnati da delle patate al vapore e da una crema che può essere fatta con della zucca o delle semplici zucchine !

Provali e dimmi cosa ne pensi!

involtini di pollo bimby
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • petto di pollo (fettine sottili ( o battute)) 600 g
  • Speck (o altro affettato o salsiccia) 100 g
  • Zucchine (o 3 zucchine e 100 grammi di zucca(per la crema)) 5
  • patate 4/5
  • cipolla 1/2
  • dado (granulare bimby) 1 cucchiaino
  • Latte (4 misurini bimby) 400 ml
  • Vino bianco (opzionale) 50 ml
  • Acqua 50 ml
  • Fecola di patate (opzionale) 1 cucchiaio
  • carta forno

Preparazione

  1. Prendete della carta da forno bagnatela e strizzatela bene e stendetela sul vassoio del varoma (quello proprio piatto).

    Lavate e tagliate due  zucchine a bastoncini e mettete da parte.

    Prendete una fettina di pollo e mettete in mezzo un pezzo di salsiccia  senza pelle o dell’affettato e le zucchine  e create un involtino adagiandolo sul vassoio del varoma in modo che l’apertura rimanga sotto l’involtino, così non avrete bisogno di stuzzicadenti .

    Ripetete l’operazione formando involtini diversi alcuni con la salsiccia e zucchine, prosciutto e zucchine e per la mamma a dieta solo con zucchine.

    Se dovessero essere un pò troppo spesse battete le fette di pollo prima di farcirle.

    Lavate e pulite le zucchine  rimaste (o altra verdura che volete utilizzare per la crema)  e le patate e tagliatele a pezzi e mettetele da parte in contenitori separati.

    Le patate potete già adagiarle sul varoma salandole leggermente. Attenzione a lasciare qualche spazio al centro del varoma in modo che passi bene il vapore.

    A questo punto versare 4 cucchiai di olio nel boccale del bimby e la mezza cipolla e fatela rosolare 5 min a 100 gradi antiorario  velocità soft.

    Inserire le zucchine e fate cuocere  per 5 minuti 100 gradi veloctà soft, a metà cottura inserire il vino.

    Inserire il latte , l’acqua e il dado chiudere il bimby e mettere anche il varoma e far cuocere per 45 minuti temperatura varoma  antiorario  velocità soft.

    Al termine della cottura togli il varoma, facendo molta attenzione a non bruciarti essendo presente ancora molto vapore,omogenizzare le zucchine a velocità turbo per 30 secondi, se preferisci una crema più densa aggiungi il cucchiaio di fecola di patate (o farina) e fai cuocere per 2 minuti a velocità soft 100 gradi.

    Adagia gli involtini su un vassoio e versa sopra la crema di zucchine e servi caldi !

     

Note

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