Biscotti alla frolla montata all’olio ( ideale per spara biscotti)

Oggi vi propongo dei biscotti alla frolla montata all’olio molto leggera e ideale per utilizzare la spara biscotti o la saccapoche ! Questa ricetta è velocissima ed essendo senza burro molto leggera.

Si possono mangiare così al naturale oppure potete intingerli nel cioccolato fondente o da utilizzare con una fonduta al cioccolato !!!

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Biscotti alla frolla leggeri

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 225 gr di farina 00
  • 150 gr di olio di semi
  • 2 cucchiai di latte o 2 cucchiai di vino bianco
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 75 g di zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di cioccolato fondete

Procedimento

Accendete il forno al massimo della temperatura.

Io ho usato il bimby ma potete usare un qualunque frullatore

Questi biscotti mi hanno sorpreso mi sembrava di fare la maionese anziché dei biscotti !! Ma provare per credere!

Bimby :

Mettiamo nel boccale l’uovo e facciamo per un minuto e 30 secondi a velocità 4 e dopo qualche secondo versiamo l’olio a filo come se stessimo facendo la maionese.

Finito il tempo aggiungiamo la farina, il latte , lo zucchero e il pizzico di sale e azionate il bimby per 35 secondi velocità 4.

Frullatore immersione:

Inserire nel boccale da frullatore l’uovo e fare la una maionese con uovo e olio a filo.

Mettete la “maionese” in una ciotola e aggiungete tutti gli altri ingredienti a cucchiaiate  e mescolate delicatamente.

Mettete la pasta dei biscotti in una spara biscotti o in una saccapoche e sbizzarritevi sulla forma dei biscotti. Metteteli in una teglia con carta forno.

Infornate per un minuto alla massima temperatura e poi fate cuocere 5/6 minuti a 190 gradi.

Lasciate raffreddare in una gratella.

Potete decidere di mangiarli cosi oppure potete far fondere del cioccolato fondete e potete bagnarli per metà e decorare con delle perline di zucchero o delle codine colorate.

Se invece possedete una fontana di cioccolato potete usarla per intingere i biscotti durante un buffet !!! farete tutti felici !!!

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