Zucca e patate al forno è un contorno semplicissimo e veloce, una ricetta vegana e autunnale
Ingredienti per 4 persone :
- 800 g di patate
- 600 g di zucca
- rosmarino
- olio evo
- sale
Procedimento :
Iniziate con il pelare le patate, poi tagliatele a fette grossolanamente.
Togliete la buccia alla zucca e privatela dei semi poi tagliatela a tocchetti.
Mettete le patate e la zucca in una pirofila con un filo d’olio e qualche rametto di rosmarino.
Cuocete in forno caldo a 180 ° ventilato per circa un’ora