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Zucca e patate al forno

Zucca e patate al forno è un contorno semplicissimo e veloce, una ricetta vegana e autunnale

Ingredienti per 4 persone :

  • 800 g di patate
  • 600 g di zucca
  • rosmarino
  • olio evo
  • sale

Procedimento :

Iniziate con il pelare le patate, poi tagliatele a fette grossolanamente.
Togliete la buccia alla zucca e privatela dei semi poi tagliatela a tocchetti.
Mettete le patate e la zucca in una pirofila con un filo d’olio e qualche rametto di rosmarino.
Cuocete in forno caldo a 180 ° ventilato per circa un’ora