La Torta salata con patate e salsiccia è una ricetta sfiziosa e saporita che avrà un sicuro successo!!
Ingredienti per 4 persone
-un rotolo di pasta sfoglia
-100 gr di formaggio filante
-3 uova
-50 gr di grana padano grattugiato
-600 gr di patate
-500 gr salsiccia suino
-una cipolla
-olio evo
-sale
-acqua
Procedimento :
Pelare le patate e lavare sotto l’ acqua corrente,poi tagliarle a dadini.
Tritare una cipolla.
Questa ricetta inizia completamente a crudo……in una padella antiaderente abbastanza capiente mettere le patate tagliate a dadini,la cipolla,un filo dolio e il sale.
Fate cuocere per 30 minuti,mescolando di tanto in tanto le patate,poi trascorso il tempo di cottura, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e continuare a cuocere per altri 15 minuti circa aggiungendo una tazzina d’ acqua.
Lasciate raffreddare un po’ e poi nella stessa padella aggiungete le uova sbattute con il parmigiano e i dadini di formaggio filante, mescolate bene il tutto.
In uno stampo per torte salate mettete la pasta sfoglia poi le patate la la salsiccia .
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
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