La torta o gateau di patate è molto saporito,ricetta a base di patate lesse con un ripieno di salumi e formaggi.
Ingredienti :
-Patate: 1,200 kg
-3 uova
-Sale
-Burro 40 gr
-grana grattugiato 50 gr
-Noce moscata
-salame o altri salumi
-Mozzarella
Procedimento:
Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere 3 uova,il burro tagliato a dadini mettere il grana grattugiato,la noce moscata e il sale e mischiare il tutto. Io ho usato uno stampo per crostate rivestito di carta da forno e ho messo la metà del composto di patate nella base.Distribuire il salame e la mozzarella tagliata a fette, mettere il restante del composto di patate e ricoprire uniformemente la torta.Cuocere a 190° per circa 40 minuti.
