La torta fantasia è un dessert molto colorato e goloso, bellissimo da vedere e ottimo da mangiare
Ingredienti per la pasta biscotto:
-4 uova
-160 gr si zucchero
-140 gr di farina
-la buccia di un limone grattugiato
-un pizzico di sale
-colori alimentari
Per farcire :
-250 gr mascarpone
-4 cucchiai di zucchero
-panna da montare
Le foto della ricetta
Procedimento:
In una terrina montare bene le uova con lo zucchero,il sale e la scorza di un limone, poi unite la farina setacciata facendo dei movimenti dal basso verso l’ alto.
Mettete il composto in quattro bicchiere, in ogni bicchiere aggiungere un colore alimentare e mischiare bene fino a che diventerà bello e omogeneo.
Prendete la teglia del forno e rivestitela di carta da forno, formare dei cerchi concentrici alternando i colori, poi con uno stecchino tracciate delle
linee, come a dei raggi.
Cuocere in forno a 190° per 10 minuti…
Una volta cotta mettetele sopra la carta da forno strizzata e lasciate raffreddare.
Preparate la farcitura, unite al mascarpone lo zucchero poi mischiate bene, farcite la pasta biscotto uniformemente, poi tagliatela in quatto strisce.
Arrotolate la prima striscia su se stessa,Poi unite le altre strisce farcite formando una torta poi guarnite con panna montata a piacere.
