Soffice profuma è davvero perfetta e questa ricetta di Torta alle carote, ideale per colazione merenda
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 g di margarina o burro a temperatura ambiente
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 3 carote medie grattugiate
- una bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
Procedimento
In una terrina mettete lo zucchero con il burro e frullate fino a formare una miscela cremosa, aggiunge il latte.
Unire la farina e il lievito setacciato, mescola e aggiungi un uovo alla volta e infine aggiunge le carote grattugiata.
Metti il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, livellarlo per bene.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
Fate raffreddare la torta e polverizzate con lo zucchero a velo.