Lo spezzatino con fagioli,un secondo piatto di carne e legumi tipicamente invernale.
Ingredienti:
– 500 g di polpa di maiale tagliata a dadini
– vino bianco
– 1 barattolo polpa di pomodoro
– 1 barattolo di fagioli già lessati
– alloro
– una cipolla
– olio evo
– sale
Il video dello spezzatino con fagioli
Procedimento:
Prendere una casseruola e mettere un filo d’ olio, far scaldare e poi aggiungere la cipolla tritata e farla imbiondire.
Dopo di che mettere la polpa di maiale tagliata a dadini e farla rosolare con qualche foglia di alloro, sfumare con del vino bianco.
Aggiungere la polpa di pomodori, salare e far cuocere per circa 40 minuti, negli ultimi 10 minuti di cottura mettere i fagioli precedentemente sgocciolati.