Sfogliatine alle mele con le noci

Sfogliatine alle mele con le noci, è un dolce goloso che si prepara in pochissimi minuti, buonissimo l’accostamento con le mele morbide e profumate e la croccantezza delle noci.
Ingredienti :
  • Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • due mele
  • due cucchiaini di zucchero di canna
  • marmellata di albicocche
  • 4 noci tritate
  • un uovo

Procedimento:

Cominciamo a pulire le mele sbucciandole e tagliandole a metà eliminare anche il torsolo poi tagliatele a spicchi.
Tritate qualche noce grossolanamente.
In una padella antiaderente mettere gli spicchi di mela con lo zucchero e il succo di limone mescolate bene e fate cuocere per circa 10 minuti.
Dividete la pasta sfoglia in rettangoli con un coltello, ne verranno almeno sei pezzi.
Disponeteli in una teglia da forno, rivestita da carta da forno, leggermente distanziate tra loro.
Farcite questi rettangoli di pasta sfoglia con un po’ di marmellata, senza estenderla ai bordi.
Al centro mettete 3/4 spicchi di mela leggermente sovrapposti e qualche pezzo di noce tritata.
Spennellate i bordi delle sfogliatine con un uovo sbattuto .
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti.