La Salsiccia alla pizzaiola è un secondo di carne e verdure, una buona alternativa alle classiche fettine di carne alla pizzaiola
Ingredienti per 4 persone:
-500 g di salsiccia di maiale
-una carota
-una costa di sedano
-una cipolla piccola
-origano
-500 g di polpa di pomodoro a pezzi
-prezzemolo
-olio d’ oliva
-sale
Procedimento:
Lavare il sedano e le carote.
Preparare un trito di cipolla, sedano e carote.
In una padella capiente, mettere l’ olio d’ oliva e fate soffriggere le verdure.
Aggiungete la polpa di pomodori, l’ origano, il prezzemolo tritato e il sale fate cuocere per circa 10 minuti.
Ora aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e continuate la cottura per altri 15 minuti.
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