Pollo arrosto con patate

Il pollo arrosto con patate è un secondo sostanzioso e saporito, preparato a casa lo preferisco di gran lunga a quello preparato in rosticcerie!!

INGREDIENTI per 4 persone
-un pollo
-4-5 patate
-olio d’ oliva
-sale

PREPARAZIONE:
Dopo aver lavato il pollo sotto nelll’ acqua corrente ,asciugatelo e spolveratelo di sale in tutti i lati, anche all’ interno.

Prendete una teglia da forno e mettetelo al centro.
Pelate le patate tagliarle a dadini e aggiungere nella teglia assieme al pollo salatele per bene e mettere l’ olio.
Cuocete in  forno caldo 190° per circa un ora e un quarto . Ricordatevi di bagnare il pollo ogni 10-15 minuti, prendendo con un cucchiaio (o con il pennello) il grasso dal fondo della teglia, girandolo di tanto in tanto.
Nell’ ultimo quarto d’ ora di cottura azionare a modalità forno ventilato

Potete anche vedere come lo cucino in questo VIDEO