Una ricetta semplice per avere degli ottimi panini per hamburger ….ogni tanto il fast food in casa per i nostri bambini per una sana alimentazione.
Ingredienti:
– 500 gr di farina (250 gr della 00 e 250 manitoba o 0)
– 30 gr zucchero
– 40 ml di olio di oliva
– un cucchiaino colmo gr sale
– 200 ml di acqua circa
– 20 gr di lievito
Preparazione:
Impastare nella planetaria o a mano acqua , olio, zucchero fare sciogliere il tutto aggiungere pian piano la farina il sale e x ultimo il lievito sbriciolato ..lavorare l’ impasto per almeno per 10 min. e formare una palla. Lasciare lievitare fino al raddoppio.
Prendere la pasta e cominciare a formare i panini,delle piccole palline da circa 40 gr l’ uno,poggiare già sulla teglia da forno.Spennellarli con un uovo e mettere i semi di sesamo,fare levitare ancora per circa 30 minuti. Infornare a 200° per circ a 30 min. devono diventare dorati.
Altre ricette che potrebbero interessarti :