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Pane allo yogurt senza lievito

Pane allo yogurt senza lievito è una ricetta molto comoda da preparare in poco tempo, si tratta di un pane cotto in padella, il risultato è magnifico, senza mollica pronto da farcire!!

 

Ingredienti per 7 pezzi:

 

    • 300 g farina 0
    • un vasetto di yogurt
    • un pizzico di sale
    • un pizzico di bicarbonato
    • latte pochissimo

Il video!!

Procedimento :

Mettete la farina su una terrina, aggiungete sale e il bicarbonato e lo yogurt.
Mescolate prima con un cucchiaio, poi con le mani fino a formare un panetto, (se l’ impasto rimane troppo asciutto aggiungere poco latte) poi svuotate l’ impasto e lavoratelo per circa 10 minuti.

Formate una palla e coprite per 30 minuti.

Preparate un filoncino con le mani, poi suddividetelo in 7 palline .

Stendete ogni pallina sul piano di lavoro infarinato con un mattarello a formare un disco sottile.

Scaldate bene una padella antiaderente e inseritevi un disco di pasta, coprite con un coperchio. Dopo qualche minuto cominceranno a formarsi delle bollicine, capovolgetelo dall’ altro lato e coprite ancora con il coperchio.

Dopo qualche minuto si gonfierà come un palloncino, girate e rigirite fino a che sarà dorato

Farcite il pane a vostro piacimento.