I rosti di patate sono una ricetta tipica svizzera, si tratta di frittatine di patate croccanti molto sfiziose Ingredienti per 4 persone : Procedimento: Pelare le patate, grattugiatele, una volta grattugiate, strizzatele favorendo l’ uscita dell’ amido.Mettetele in una terrina, aggiungete il parmigiano grattugiato, il rosmarino tritato, un filo d’olio…