Lievito madre

Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest Il lievito naturale, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito madre, pasta madre e crescente, รจ un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione. A differenza del cosiddetto lievito di birra, il lievito naturale comprende, … Leggi tutto Lievito madre