Gli involtini di tacchino in salsa allo stracchino sono un secondo di carne saporito e leggero
Ingredienti per 4 persone
-4 fettine di tacchino
-100 gr di stracchino
-4 fette di prosciutto cotto
-4 fette provola affumicata
-un rametto di rosmarino
-vino bianco
-sale
-50 gr burro
-spago da cucina
Procedimento:
Prendere una fettina di tacchino aggiungerci una fettina di prosciutto cotto e poi una fetta di provola affumicata,arrotolare la fettina su se stessa facendo in modo che la farcitura rimanga all’ interno.
Una volta arrotolato chiudere l’ involtino come un pacchetto regalo con lo spago da cucina e infilzare un pezzetto di rosmarino. Continuare lo stesso procedimento col resto delle fettine.
Involtini di tacchino
Prendere una padella antiaderente e mettere il burro a scaldare poi aggiungere gli involtini,salare e fare rosolare in tutti i lati e poi sfumare con il vino bianco per ultimo mettete lo stracchino.
Cuocere per 40 minuti circa .