L’ Insalata di finocchi e arance è un contorno vegano fresco con pochissime calorie , buona da consumare tutto l’ anno!!
Ingredienti per 4 persone :
- 2 finocchi
- 2 arance
- uvetta sultanina
- 100 g di olive nere snocciolate
- olio evo
- pepe
- sale
Procedimento:
Levate dai finocchi la parte verde, poi tagliateli a striscioline e lavateli.
Sbucciate le arance e privatele anche dalla parte bianca. poi tagliatele a rondelle.
In una terrina mettete i finocchi, le arance, un po’ di uvetta sultanina e le olive snocciolate, condite con olio evo,pepe e sale e mischiate per bene con un cucchiaio.
Servite subito!!