L’ indivia belga gratinata con il gorgonzola è un contorno molto sfizioso e semplice da eseguire
-4 cespi di indivia belga
-100 gr di gorgonzola dolce
-100 gr di edamer a fette
-50 gr di grana grattugiato
-olio d’ oliva
-sale
Procedimento:
Lavate i cespi d’ indivia e tagliatela a metà nel senso della lunghezza, tra le foglie mettete a pezzetti l’ edamer tagliata a pezzetti.
Tagliate a pezzetti il gorgonzola e spalmatelo nella superficie dell’ insalata, cospargete di grana grattugiato e salate.
Sistemate i cespi di indivia su una pirofila, mettete un filo d’ olio e cuocere in forno ventilato a 190° per 20 minuti circa, fino a quando si formerà una crosticina dorata.