Il Gratin di patate e fontina è un contorno sfizioso che si prepara con delle fettine sottili di patate crude latte e fontina
Ingredienti
-5 patate medie
-una tazza latte
-200 g di fontina
-50 g di formaggio grattugiato
-olio evo
-noce moscata, sale
Procedimento:
Pelare le patate e tagliarle a fette sottili, disporle in una pirofila imburrata, lasciando uno spazio vuoto al centro.
Al centro della pirofila mettete una patata grattugiata.
Grattugiare la fontina e distribuitela uniformemente nella pirofila, cosi come il formaggio grattugiato, bagnare il gratin con il latte, aggiungete un filo d’ olio, la noce moscata e il sale.
Cuocere in forno caldo a 190° per circa 40 minuti