Fusilli con pesto zucchine e fiori

pasta al pesto e fiori dizucchina 2

I fusilli con pesto zucchine e fiori sono primo piatto buonissimo e colorato che profuma già di estate!!

Ingredienti per 4 persone

-3 zucchine
-5 fiori di zucchina
-200 gr di fusilli
-pesto al basilico
-una cipolla
-olio
-sale

Procedimento:

Se volete preparare la ricetta del pesto al basilico,la ricetta la trovate (QUI)

Lavare le zucchine e tagliate le estremità poi tagliarle a dadini non troppo grandi .
Dare una sciacquata anche ai fiori (se non vi piace togliete il pistillo) e tagliatene a striscioline.
In una padella antiaderente versare 2 cucchiai di olio,fate rosolare la cipolla tritata,poi aggiungete le zucchine e i fiori di zucchina e per ultimo il sale .
Saltare le zucchine e i fiori fuoco medio per 12 minuti.
Portare a bollore una pentola di acqua salata e cuocere la pasta.
Scolare i fusilli 1 minuto prima della cottura e versarle nella padella con le zucchine e il pesto,fateli saltare per qualche secondo: