Crea sito

Funghi champignon trifolati

I funghi trifolato sono un contorno delizioso facile e saporito da preparare in pochi minuti

 

Ingredienti :

  • 300 g di funghi champignon
  • prezzemolo tritato
  • uno spicchio d’ aglio
  • vino bianco
  • sale

Il video!!

Procedimento:

 

Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo e sciacquarli rapidamente sotto acqua corrente per eliminare ogni residuo di terra, poi tagliateli a  fette.
Mettere in una casseruola capiente l’olio con l’aglio spellato, fatelo rosolare a fiamma media fintanto che non diventa uniformemente dorato, poi unire i funghi.
Alzare la fiamma, lasciare che i funghi comincino a sfrigolare, quindi versare il vino. Lasciar evaporare per un paio di minuti il vino a fiamma vivace, quindi aggiungere il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, abbassare la fiamma e cuocere  per 15 minuti.