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Funghi arrosto in padella

I Funghi arrosto in padella sono un contorno semplice e delizioso, molto veloce da preparare !!

Ingredienti per 4 persone:

 

  • 600 g di funghi champignon
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio evo
  • sale

 

Procedimento :

 

Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo, poi tagliateli a fette non troppo sottili dalla parte della lunghezza.

Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un piattino, aggiungete un po’ d’olio.

Passate i funghi tagliati a fette nel trito di prezzemolo e aglio.

Mettete sul fuoco una padella antiaderente e fate scaldare per bene, mettete a poco a poco i funghi, coprite con un foglio di alluminio la padella come se fosse un coperchio.

La cottura è molto veloce, circa 5/8 minuti, girateli nelle due parti, una volta cotti salate e servite!!