I Funghi arrosto in padella sono un contorno semplice e delizioso, molto veloce da preparare !!
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di funghi champignon
- prezzemolo
- aglio
- olio evo
- sale
Procedimento :
Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo, poi tagliateli a fette non troppo sottili dalla parte della lunghezza.
Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un piattino, aggiungete un po’ d’olio.
Passate i funghi tagliati a fette nel trito di prezzemolo e aglio.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente e fate scaldare per bene, mettete a poco a poco i funghi, coprite con un foglio di alluminio la padella come se fosse un coperchio.
La cottura è molto veloce, circa 5/8 minuti, girateli nelle due parti, una volta cotti salate e servite!!