Frittelle veloci all’ arancia

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Per fare le Frittelle veloci all’ arancia ci vogliono pochissimi minuti e non hanno bisogno di lievitazione, un dolce favoloso e profumato, ottimo per la merenda

Ingredienti:

-300 g di farina 00,
-2 uova
-150 ml di latte
-la scorza e il succo si un’ arancia
-2 cucchiai di zucchero,
-mezza bustina di lievito per dolci
-Olio di semi per friggere
-zucchero semolato q.b. per passare le frittelle

Procedimento:

Prendete una terrina e sgusciate le uova aggiungere lo zucchero e il latte e con una frusta iniziate a mescolare.
Lavate l’ arancia e grattugiate la buccia, poi spremete il suo succo, aggiungete nelle uova e il latte e continuate a mescolare energicamente.
Ora poco volta mettete la farina e il lievito per dolci, dovrà risultare una pastella liscia e un po’ densa.
Preparate una padella abbondante di olio per friggere, quando questo sarà ben caldo, con un mestolo prendete un po’ della pastella e fatela cadere nell’ olio, così formerete le frittelle.
Fate dorare le frittelle nelle due parti, poi scolatele dall’ olio in eccesso in carta assorbente, infine passatele nello zucchero.

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