Focaccia con erba cipollina

Focaccia con erba cipollina è molto simili ad una piadina, semplice e veloce può essere farcita a piacimento

Ingredienti :

  • 300 g di farina 00
  • 160 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio + per spennellare
  • un cucchiaino di sale

Procedimento:

In una pirofila mettete la farina. l’olio, il sale, aggiungete gradatamente l’acqua e iniziate ad impastate prima nella ciotola e poi su in piano, formate una palla e mettete a riposare coperta da una pellicola per trenta minuti.

Suddividete in 8 pezzi l’impasto, poi formate delle palline .

Spianate le palline con un mattarello, spennellate con olio, aggiungete l’ erba cipollina sminuzzata.

Arrotolate il cerchio di pasta lasciando la farcitura all’interno, formate una chiocciola.

Spianate ancora con il mattarello formando dei dischi.

Scaldate una padella antiaderente cuocete per qualche minuto le focacce in tutte due i lati, quando saranno pronte farcite a piacimento.