Ingredienti:
300 g di Trofie
Pomodorini Confit QUI : http://blog.giallozafferano.it/cucinaenonsolo/pomodorini-confit/
200 g di Fagiolini
2 Patate
1 Spicchio di Aglio
Olio evo
Sale
Preparazione:
Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli.
Sbucciate e tagliate a dadi le patate, fatele lessare per qualche minuto in acqua salata.
Lasciate rosolare l’aglio nell’olio, unite i fagiolini e le patate.
Lasciate insaporire per pochi minuti, poi spegnete.
Lessate le trofie in abbondante acqua, scolatele ed aggiungetele ai fagiolini e alle patate.
Mescolate velocemente e servite con i pomodorini confit e delle foglioline di basilico. Buon appetito! 😛