Petto di Pollo cotto a bassa temperatura! ^__^
Ingredienti:
1 Petto di Pollo intero di circa 700 g
Aromi a piacere
Olio d’oliva aromatizzato al Rosmarino
Sale
Pepe
Pepe verde
1 Busta per sottovuoto
Procedimento:
Preparate il pollo cospargendolo con l’olio al rosmarino; poi salate e pepate. Inseritelo nella busta per il sottovuoto, estraete l’aria e sigillate.
Lasciatelo in frigo per un paio d’ore per farlo insaporire.
Accendete il forno a 60° e inserite il vostro pollo, lasciandolo in cottura per circa due ore.
Trascorso tale tempo, estraete il pollo, aprite la busta, tagliatelo a fettine e servitelo irrorandolo con un filo d’olio e del pepe verde in grani .
Buon Appetito!