Per la Festa del papà : “Paccheri con salsiccia sgranata e scamorza”! <3
Sono paccheri lessi, scolati e riempiti con salsiccia sgranata e cotta in un tegame conuna noce di burro.
I paccheri vanno riempiti freddi con scamorza a pezzetti e la salsiccia. Nel passaggio finale vanno lasciati sobbollire per una decina di minuti in un sughetto fatto con la passata di pomodoro tenuti all’impiedi . Per l’assemblaggio : Tre per volta sapientemente avvolti con qualche fetta di speck, impiattati e decorati con foglioline di rucola.
Buona Festa del papà e Buon Appetito..😉
Commentate se vi va 😛
