Preparate questa insalata durante le feste natalizie, è scenografica, il gusto acidulo della mela verde la rende particolarmente appetitosa !
Ingredienti
300 g salmone affumicato
Fettine sottili mela smith
1 cipollotto
Grani di pepe rosa
Lattuga
Succo di mezzo limone
Olio evo
Sale
Pepe
Procedimento:
In un piatto da portata sistemare la lattuga lavata e sgrondata.
Aggiungere in modo sequenziale gli altri ingredienti; affettare il cipollotto sottilmente, fare lo stesso con la mela granny smith .
Sfogliare il salmone affumicato dalla confezione e ridurlo a piccole falde .
Distribuire il tutto sull’insalata come è illustrato nella foto oppure seguendo il vostro gusto personale .
Spolverare con una presa di pepe nero e decorare con i grani di pepe rosa.
Condire con un’emulsione di olio, sale e limone .
Buon appetito!