Iniziamo questo Lunedì pensando a qualcosa di bello….
Ad un bel campo di fiori per esempio…Emanano profumi e regalano dolcezza 
Meraviglioso vederli spuntare e poterli apprezzare per le loro mille sfumature…Per non parlare dei fiori selvatici, quelli che vedi sventolare nelle lunghe distese di terreno incolto, lo sguardo si perde in quel paradiso… ed è proprio in quel momento che ci si rende conto di quanto sia bella e prodigiosa la natura! ^__^
Stamattina mi sarebbe piaciuto svegliarmi e distendermi al sole in un bel prato fiorito sotto un cielo azzurro……ma sono qui Così vi mostro la mia torta con gocce di cioccolato, ricotta e mascarpone, decorata con tanti fiorellini di pasta di zucchero
Buongiorno e buona Colazione a tutti!
Crostata alta con gocce di cioccolato, ricotta e mascarpone ^__^
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
300 g di Farina
2 Uova grandi
1/2 Bustina di Lievito per dolci
Buccia di Arancia grattugiata
150 g di Zucchero
100 g di Burro
Per la Crema:
Scorza di Arancia grattugiata
250 g di Mascarpone
250 g di Ricotta
150 g di Zucchero
Gocce di Cioccolato qb
Procedimento per la crostata alta con gocce di cioccolato, ricotta e mascarpone:
Per la frolla: inserite tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli sino ad avere una palla elastica che metterete in frigo avvolta da pellicola alimentare per circa un’ora.
Per la crema: lavorate gli ingredienti elencati con un mixer(ad eccezione delle gocce di cioccolato), lavorateli fino ad ottenere un composto cremoso.
Stendete la frolla su una spianatoia infarinata.
Imburrate una teglia tonda a cerchio apribile (20 cm) e adagiatevi la frolla, rivestendo accuratamente i bordi alti. Aggiungete la crema e completate con le gocce di cioccolato.
Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.
Estraetela ben dorata e cospargete con zucchero a velo.