La domenica un piatto d’eccellenza: BAULETTO DI LASAGNE RICCE 
Le declinazioni di questo piatto sono infinite. Molto dipende dal gusto personale e dalla disponibilità degli ingredienti.
Ecco la ricetta:
INGREDIENTI
Lasagne con l’orlo
1 melanzana
Mozzarella
Salsa di pomodoro
Olio e sale
PROCEDIMENTO PER IL BAULETTO DI LASAGNE RICCE:
Lessare le lasagne che vi occorrono, scolarle e distenderle su un telo. Friggere le fette di melanzana e farle sgocciolare su carta assorbente. Preparare una salsa con passata di pomodoro,olio, sale e un pezzetto di cipolla.
Su ogni striscia di lasagna adagiare una fetta di melanzana fritta e bastoncini di mozzarella,poi arrotolarla su se stessa.
Accomodare i bauletti in una teglia,dopo averla cosparsa di sugo. Coprire con carta d’alluminio e in forno a 180° per 20 minuti.
Servire con ricotta secca grattugiata.
Vi è piaciuta la ricetta? 
A me si 
Buon piatto della domenica 