Stanchi del solito pollo?!
Le POLPETTINE DI POLLO E VERDURE sono un ottimo modo per servire in modo alternativo il solito pollo con le verdure!
Il pollo diventa così perfetto, oltre che come secondo piatto, anche per l’aperitivo o come stuzzichino ad un buffet!
Le POLPETTINE DI POLLO E VERDURE sono FACILI e VELOCI da preparare!
Bastano 3 ingredienti e un frullatore per fare un piatto adatto a tutte le ore della giornata!
Potete preparare le POLPETTINE DI POLLO E VERDURE anche in anticipo e cuocerle al momento in cui dovete servirle, oppure cucinarle prima e servirle anche a temperatura ambiente abbinate ad una salsa come ad esempio del ketchup, della senape o una salsa allo yogurt.
Insomma, non vi resta che scoprire la ricetta e decidere quando farle assaggiare ai vostri ospiti!!
Ingredienti per 12 polpette
- 200 gpetto di pollo
- Mezzopeperone rosso
- 1zucchina piccola
- q.b.prezzemolo
- q.b.sale e pepe
Preparazione
Cominciate la preparazione delle POLPETTINE DI POLLO E VERDURE tagliando a pezzettini piccoli le verdure e a pezzettoni il petto di pollo.
Mettete poi il petto di pollo nel mixer ( io uso https://amzn.to/3zeRmCR )con le zucchine, un po’ di prezzemolo, sale e pepe.
Azionate il mixer e triturate in modo grossolano.
Aggiungete nel bicchiere del mixer anche i peperoni e dati altri due giri di lama.
Con il composto ottenuto formate delle polpettine.
Per evitare che il composto vi si attacchi alle mani, bagnatevi leggermente le dita prima di prelevare il composto.
Cuocete a questo punto le Polpettine di pollo e verdure con un filo di olio in una padella calda per circa 15/20 minuti girandole spesso.
Quando sulla superficie delle polpettine si sarà creata una leggera crosticina saranno pronte servite!
Disponetele in un bel piatto da portata e gustate le Polpettine di pollo e verdure assieme ai vostri ospiti abbinandole ad una buona salsina!!