BISCOTTI INTEGRALI SENZA BURRO, MA CON… ? SCOPRI QUI L’INGREDIENTE SEGRETO
Ho voluto preparare questi biscotti integrali perché, come ho già scritto molto spesso, non mi piace mangiare delle merendine confezionate a colazione, ma anche a merenda o a metà mattinata, e preferisco sempre avere dei biscotti o un dolce preparato in casa (infatti voglio creare una sezione COLAZIONE in cui inserirò tutti i miei dolci da colazione).Detto questo ho iniziato usando la mia adorata farina integrale, con la quale ho già preparato dei biscotti integrali, di cui trovate la ricetta qui, ma avevo usato l’olio di semi, sicuramente molto meno sano rispetto all’ingrediente segreto che vi svelerò qui di seguito. Detto questo vediamo insieme gli ingredienti e , ovviamente il procedimento.
Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 60 gr di avocado
- 30 gr di zucchero di canna
- 40 gr di acqua
Procedimento:
- pesate e Versate in una coppa la farina
- tritate l’avocado rendendolo polposo, deve diventare una crema solida
- Aggiungete l’avocado
- Impastate finoa quando non saranno ben amalgamati farina e avocado
- aggiungete lo zucchero
- aggiungete l’acqua
- Mescolate il tutto fino a quando non otterrete un impasto semi dento
- formate una palla e lasciate riposare per 10 min in frigo
- stendete i biscotti e con delle formine date loro la forma che preferite (la mia preferita è il cuore <3)
- Infornate a 180 gradi per 15 minuti (forno pre-riscaldato)
BISCOTTI INTEGRALI SENZA BURRO - Servite raffreddati e conservate in una scatola di biscotti per la mattina
BISCOTTI INTEGRALI SENZA BURRO
Come avete visto il mio ingrediente segreto è proprio l’avocado: grazie al suo contenuto di grassi (circa il 14%) può essere un ottimo sostituto del burro. Ovviamente non possono essere paragonabili le proprietà benefiche dell’avocado(alimento TOTALMENTE NATURALE) rispetto a quelle del burro. L’AVOCADO infatti ha per il 73 % di acqua, il 6,6 % di fibre alimentari, lo 0,1 % di amido, il 7 % di zuccheri, l’1,5 % di ceneri e quasi il 2% di proteine(FONTE http://www.mr-loto.it/avocado.html). Inoltre l’avocado contiene carotenoidi ed è una fonte ricchissima di antiossidanti, composti utili per smaltire i radicali liberi che rapiscono il nostro corpo ogni giorno. Perché allora nonn provare questi biscotti integrali senza burro?
aspetto vostri riscontri
baci baci
cri :*
