Era veramente tantissimo tempo che non pubblicavo un primo piatto!
Ma ormai chi mi segue lo sa, prediligo i dolci ed i lievitati!!
Però questo succulento piatto, mi è piaciuto così tanto che ho deciso di condividerlo con voi.
Lo so, le foto non sono un granché!
Fidatevi però, è davvero un ottimo e facile piatto, la pasta non va lessata, ma cuoce direttamente in forno, come una lasagna.
Non mi dilungo oltre…Voi preparate il timballo di ziti e melanzane seguendo la ricetta e poi mi saprete dire …
Ingredienti
- 700 gpassata di pomodoro
- 1aglio (spicchio)
- 2melanzane (medie)
- 250 gmozzarella
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- basilico
- sale
- 2 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
- pepe
- 360 gziti
Strumenti
- Stampo da Plumcake
Preparazione del timballo:
– Soffriggere l’aglio con un cucchiaio di olio, aggiungere la salsa, allungare con acqua, salare pepare. Dopo 15′ unire le foglie di basilico spezzettate e spegnere.
– Tagliare le melanzane a cubetti e soffriggerle con i 3 cucchiai d’olio. Salare alla fine.
– Tagliare anche la mozzarella.
– Foderare con carta da forno, lo stampo da plum cake e versare 1/3 della salsa; fare uno strato di pasta e condire con le melanzane, la mozzarella, le foglie di basilico il parmigiano e la salsa.
– Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
– Coprire con un foglio d’alluminio e cuocere in forno a 200°C per mezz’ora ca.
– Lasciar riposare fuori dal forno per 15′, sformare e servire.
tu e da tanto che non pubblicavi un primo delizioso come questo.. io invece e tanto che non faccio i ziti … mi hai fatto venir voglia …bravalia
Bisogna mettersi in pari dunque!!!Un abbraccio
Wow, mi hai fatto venire una voglia di mangiare questo timballo!!!!!!! Bravissima , ottima ricetta! Grazie!!!!!
Grazie Aleeee!!E' davvero ottimo, io lo replico nel we!
Buono e pure veloce!!! Brava Sabrina! 😉
Che bello che è il tuo timballo!!!Bravissima Sabrina!!!Un caro saluto e a prestoCarmen
Grazie Silvia 🙂
Grazie anche a te cara!A presto