Pubblicato inLievitati Dolci
Colomba al cioccolato senza burro con li.co.li.
Come realizzare la colomba al cioccolato senza burro con li.co.li. Anche quest’anno, una mini produzione di colombe non…
Categoria: lievitati dolci
Pubblicato inBrioche
Brioche allo yogurt senza burro
Non saprei come altro definirle queste fantastiche brioche allo yogurt senza burro del mitico Adriano!Sì, perché di questo…
Pubblicato inLievitati Dolci
La veneziana dolce a lievitazione naturale
La veneziana dolce a lievitazione naturale, in questo caso lievito a coltura liquida (li.co.li.) è uno dei grandi…
I croissant
Il re incontrastato della colazione degli italiani è il cornetto o croissant! Che però va detto, molte volte…
Pubblicato inLievitati Dolci
La torta delle rose con lievito madre
La pasta lievitata è la mia passione, fare dolci lievitati anche, per cui quando in occasione di un…
Tarte – tropeziénne con l.m.
Non potevo non dedicare un post a questi batuffoli di sofficità!!.. e sicuramente iniziare la settimana con un…
Buondì al miele senza burro
Questi Buondì, sono nati per caso l’altro giorno, quando, dopo aver controllato se avessi tutti gli ingredienti per…
Le “Brioches cu’ tuppu”
Alcuni anni fa, siamo stata in Sicilia e appena sbarcati a Messina qual’è stata la prima cosa che…
Brioches al cioccolato con crema e croccante
Ecco un ottimo modo per “smaltire” il cioccolato delle uova, e.. mettere su qualche etto!! Sì perché queste…
Cornetti con lievito madre
Il lievito madre in questi giorni ha compiuto 3 anni, e quale modo migliore di festeggiarlo se non…