La mia idea di oggi è preparare una spigola di mare condita con succo di arancie non trattate , presa dal mio pescivendolo di fiducia che mi ha sfilettato alla perfezione così da usare solo i filetti della spigola, mentre il resto ho usato per una prossima ricetta , è uscito un piatto delicato saporito dal sapore agrodolce
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparo la spigola sfilettata
Metto i filetti in padella con olio extravergine con un po’ di sale
prendo 2 arancie non trattate dal mio albero
le spremo
metto il succo con prezzemolo sul pesce e lascio cuocere 5-7 minuti
eccola pronta
impiatto, una spigola morbidissima con il gusto dell’arancio , dal sapore e profumo fantastico
Dosi variate per porzioni
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