Name: Dolce Di Arancia 🍊 e Cioccolato 🍫
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: farina 00 (Gr 150); farina di riso (Gr 50); 2 uova; zucchero di canna (Gr 100); cioccolato fondente (Gr 100); yogurt kefir (Gr 120); Lievito per dolci (Gr 15); Essenza di arancia con alcol (Gr 20); olio di semi di arachide (Gr 70); 1 arancia (Grande); 1 arancia (Spremuta); Buccia di arancia (Grattugiata); 1 vanillina (Bustina); sale (Un pizzico)

La mia idea di oggi è fare un dolce con arancie non trattate del mio terreno , ci aggiungo del cioccolato fondente perché i loro sapori legano bene , ne viene fuori un dolce delizioso impreziosito dal colore delle arancie

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di riposo10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno

Ingredienti

farina 00 (Gr 150)

farina di riso (Gr 50)

2 uova

zucchero di canna (Gr 100)

cioccolato fondente (Gr 100)

yogurt kefir (Gr 120)

Lievito per dolci (Gr 15)

Essenza di arancia con alcol (Gr 20)

olio di semi di arachide (Gr 70)

1 arancia (Grande)

1 arancia (Spremuta)

Buccia di arancia (Grattugiata)

1 vanillina (Bustina)

sale (Un pizzico )

Strumenti

1 Tagliere

1 Coltello

1 Teglia

1 Piatto

6 Ciotoline

1 Ciotola

1 Bilancia pesa alimenti

1 Mixer

1 Vassoio

1 Spatola

Passaggi

Prendo un tagliere taglio a fettine la mia arancia non trattata,usando anche la buccia è importante che non lo sia

Metto due cucchiai olio di arachide e zucchero grezzo su una teglia 28×2,5

Taglio sgretolando il cioccolato fondente , gratto una buccia di arancia sempre non trattata , appoggio su un piatto e una ciotolina

Su un vassoio alto di vetro preparo l’impasto cominciando con le uova e sale

Comincio a montate e butto dentro lo zucchero di canna

Lo yogurt kefir , potete usare anche uno yogurt bianco naturale

L’olio di semi

Sempre mescolando un’arancia spremuta

L’arancia grattugiata

Dopo aver mescolato per bene tolgo il mixer , prendo una spatola metto il cioccolato fondente sgretolando, comincio a impastare delicatamente dal basso verso l’alto

Aggiungo la farina e la farina di riso

Mescolo per bene sempre delicatamente

Verso l’essenza di arancia con alcool

Quando l’impasto è omogeneo lo verso dentro la teglia dove ho messo l’arancia tagliata a fettine

Metto a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti

Tolgo dal forno aspetto 5 minuti prima di girare

Prendo un piatto di vetro lo giro ed eccolo pronto , Bello gustoso dal sapore agrodolce

Taglio una porzione

Eccola pronta per gustare 🍰

Un video del piatto lo trovate sui miei profili Facebook e Instagram Cucina di Irma ,vi ringrazio per la visita sul mio blog e vi do appuntamento per la prossima ricetta 🫶

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