La mia idea di oggi è preparare un secondo piatto di antica tradizione una di quelle ricette che si preparano per la domenica , dal sapore rustico genuino e gustoso , ho cucinato il coniglio in bianco per assaporare di più la carne a differenza della versione con pomodoro e olive
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In un piatto preparo tutti i sapori
Preparo il coniglio
Taglio a fette cipolla aglio zenzero carota e sedano
Metto in padella a cuocere con olio extravergine il coniglio tagliato
Dopo qualche minuto aggiungo un po di vino bianco
Metto 3 rametti di timo
Dopo qualche minuto Verso gli odori
Dopo 3 min Le cipolle
Del peperoncino a piacere
Infine il prezzemolo alio e sale
Eccolo pronto morbido cremoso e gustoso
A tavola Buon Appetito
Dosi variate per porzioni
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