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Tortino di broccoli con emmental e prosciutto

Tortino di broccoli con emmental e prosciutto Il tortino di broccoli con emmental e prosciutto è un piatto dai sapori decisi, perfetto per chi vuole consumare della buona e salutare verdura gustandola in maniera appetitosa.
Avevo già preparato un tortino di broccoli (la ricetta la potete leggere qui) ma rispetto a quella ricetta ho apportato delle variazioni non solo nel ripieno ma anche nella preparazione della crema di broccoli. Questa volta infatti non ho utilizzato pangrattato per rassodarla e, nell’impasto, ho messo un solo uovo invece di due. Il risultato è stato un tortino ancora più morbido, dal gusto intenso e pieno.

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