salsa di pomodoro - La cucina di Claudio

Polpette al sugo ripiene di scamorza e nduja

Le polpette al sugo ripiene di scamorza e nduja sono un ottimo e saporito secondo. Il ripieno le…

Le polpette di spatola al sugo sono una buonissima variante di pesce delle classiche polpette, una pietanza tanto…

Le linguine risottate al sugo di spatola sono un primo gustoso e leggero dagli intensi sentori del mare.…

Le polpette di maiale e manzo al sugo sono dei morbidi e squisiti bocconcini di carne accompagnati da…

Chi non conosce la pasta alla norma, piatto rinomato della cucina siciliana, catanese per la precisione, che ormai…

Le braciole di manzo al sugo con emmental e olive sono un secondo saporito e semplice da preparare.…

Bucatini all’amatriciana o alla matriciana? Con la pancetta o col guanciale? Con l’aglio o senza? Ogni ricetta tradizionale…

Le linguine in rosso con stocco e peperoni sono un gustoso primo dai sapori intensi e appetitosi. Semplice…

Non sono vegetariano anche se negli ultimi anni ho ridotto drasticamente il consumo di carne e insaccati però…

Quando ero piccolo ricordo che aspettavo con ansia i giorni in cui la mia nonna materna preparava la…