Ecco il classico piatto della domenica: le pappardelle al ragù. Ci sono innumerevoli varianti per preparare la salsa…
I rigatoni in salsa cruda di pomodoro sono un primo fresco, leggero e profumatissimo. La salsa cruda realizzata…
Eccovi 5 ricette semplici e veloci con la pasta. Idee per portare in tavola primi gustosi e saporiti…
Avevo già scritto una ricetta per preparare il pesce stocco alla calabrese (la trovate qui) ma oggi vi…
Le linguine al ragù di pesce stocco (stoccafisso) sono un piatto tradizionale calabrese, di solito cucinato “sfruttando” la…
Non sempre un buon piatto deve essere molto condito o avere cotture lunghe e pesanti. È il caso…
Una ricetta della tradizione calabra, presente però anche in altre regioni con altri nomi è il “biscotto a…
Lo spezzatino (una variante dello stufato che ha come caratteristica lo “spezzettamento” della carne in piccoli tocchetti) è…
Il gulasch è un piatto tipico ungherese, una sorta di spezzatino con l’aggiunta di spezie, molto saporito, una…
Le lasagne in tavola riportano alla mente le cene ed i pranzi di famiglia dove, sopratutto al sud,…
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