Gli spaghetti con peperoni e alici sono un gustosissimo primo facile da preparare e se come me, vi…
Ho voluto provare a preparare la pasta all’uovo in casa e devo dire che il risultato è stato…
La bottarga di tonno rosso (da non confondere con quella di tonno pinne gialle di qualità inferiore o…
Le polpette di manzo e pollo con uvetta ripiene di parmigiano sono delle ottime e inusuali polpette ripiene.…
Il tarallo è un “biscotto” salato dalla forma ad anello, tipico di diverse regioni del sud Italia tra…
Il più classico dei primi preparato con una tipologia di fagioli che adoro, questa è la pasta e…
La vellutata di piselli allo zafferano con gamberi al rosmarino è una ricetta semplice e gustosa. La cremosa…
Mi piace molto il riso integrale, in generale amo tutti quegli alimenti non troppo raffinati che mantengono un…
Alcune volte le ricette nuove vengono ispirate da un suono, un colore, un profumo e inizi a comporle…
Avevo sentito parlare della cipolla fondente, una ricetta creata oltre 25 anni fa da Salvatore Tassa divenuta ormai…
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