Ecco una ricetta perfetta per la stagione calda. La pasta con pesce spada, cipolla di Tropea e pomodorini…
Le linguine al ragù di pesce stocco (stoccafisso) sono un piatto tradizionale calabrese, di solito cucinato “sfruttando” la…
Gli spaghetti integrali al pesto di zucchine sono un piatto molto estivo semplicissimo da preparare, leggero e gustoso.…
Un’alternativa alla classica tortiera di alici (qui trovate la mia ricetta) sono le alici imbottite al forno. Semplici…
La ricetta che vi propongo, la carbonara con pesce spada e zucchine, è l’unione tra due varianti della…
Non sempre un buon piatto deve essere molto condito o avere cotture lunghe e pesanti. È il caso…
I paccheri ripieni di ricotta in crema di zucchine sono un piatto saporito e leggero di sicuro effetto…
Domenica scorsa abbiamo deciso di andare in casa di amici portando ognuno qualcosa da mangiare. Ho deciso quindi…
La parmigiana di melanzane calabrese è un classico della cucina del sud Italia. La ricetta tradizionale a Reggio…
Glicemia un po’ alta, colesterolo idem, transaminasi… lasciamo stare! Dopo i cinquant’anni è bene controllarsi più spesso e…
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