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Polpette di maiale e manzo al sugo
Le polpette di maiale e manzo al sugo sono dei morbidi e squisiti bocconcini di carne accompagnati da…
Tag: maiale
Involtini di maiale ripieni di olive e pecorino
Gli involtini di maiale ripieni di olive e pecorino sono un ottimo e gustoso secondo. Per prepararli ho utilizzato…
Paccheri rigati con ragù di maiale e caciocavallo
I paccheri rigati con ragù di maiale e caciocavallo sono un piatto appetitoso che già al primo boccone…
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Lasagne con polpettine e piselli
Quando ero piccolo ricordo che aspettavo con ansia i giorni in cui la mia nonna materna preparava la…
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Pappardelle al ragù
Ecco il classico piatto della domenica: le pappardelle al ragù. Ci sono innumerevoli varianti per preparare la salsa…
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Arrosto di maiale alla birra
L’arrosto di maiale alla birra è una pietanza gustosa e di grande effetto ma anche piuttosto semplice da…
Fileja calabrese al sugo con polpette
La fileja calabrese al sugo con polpette è un’idea che nasce dall’incontro tra la tradizione americana e quella…
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Polpette al sugo
Ancora polpette!!! Questa volta propongo un piatto della tradizione che rimanda ai ricordi d’infanzia. La mia nonna materna…
Polpette verdi e filanti
Le polpette verdi e filanti sono uno sfizio che nasce, come tante mie ricette, dall’ispirazione che ogni tanto…