L’insalata di aringhe affumicate è un piatto tipico del Nord Europa. A me piace molto l’inusuale abbinamento degli…
La tortiera di patate e zucchine al latte è un piatto gustoso che si realizza in modo semplice…
Ancora polpette!!! Questa volta propongo un piatto della tradizione che rimanda ai ricordi d’infanzia. La mia nonna materna…
Oggi mi sono cimentato per la prima volta nella preparazione degli gnocchi. Avevo nel frigorifero della zucca ed…
Cosa c’è di più tradizionale e casalingo di una bella torta di mele? Un classico dolce sempre buono…
Eccomi di nuovo alle prese con le polpette. Amo prepararle perché sono un piatto semplicissimo da realizzare che…
Le lasagne alla boscaiola hanno moltissime varianti, in effetti non esiste una ricetta vera e propria, l’unica costante…
La pasta ripiena o “imbottita” è una delle mie passioni: cannelloni, lasagne ma anche tortelloni, cappelletti e simili…
I cannelloni ricotta erbette e spinaci con besciamella al gorgonzola sono una variante dei classici cannelloni ricotta e…
Il polpettone ripieno al forno è uno di quei piatti che rimandano a ricordi d’infanzia, a pranzi con…
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