Gnocchi ripieni di melanzane e pecorino in guazzetto di vongole veraci

Gnocchi ripieni di melanzane e pecorino in guazzetto di vongole veraci

Eccoci giunti alla sfida n. 59 dell’Mtc proposta da Annamaria Rossi del blog il Bosco di Alici. Oggetto della sfida di questo mese sono gli gnocchi di patate e per partecipare degnamente a questa divertentissima “gara” ho voluto creare un piatto dagli abbinamenti insoliti e appetitosi. Ecco come nascono gli... Continua »
Gnocchi di melanzane con pomodorini confit

Gnocchi di melanzane con pomodorini confit

Quando parliamo di gnocchi vengono subito alla mente quelli di patate, i più conosciuti e maggiormente apprezzati ma in realtà gli gnocchi possono essere preparati con innumerevoli ingredienti. (qui ad esempio la ricetta degli gnocchi di zucca). Oggi ho scelto di preparare gli gnocchi di melanzane con pomodorini confit, una... Continua »
Gnocchi col pesto di rucola

Gnocchi col pesto di rucola

Ecco un piatto velocissimo, facile da preparare che vi garantisce un risultato appetitoso, sicuramente apprezzato dai vostri commensali: gli gnocchi col pesto di rucola. La salsa, sfiziosa e fresca, si prepara in cinque minuti senza cuocere nulla e si sposa perfettamente con la veloce cottura ed il sapore morbido e... Continua »